Kinesisk inspireret Kylling i Karry Kinesisk inspireret Kylling i Karry

For en god let kyllig i karry der ikke feder og smager godt samt er sundt skal du bruge (til 4 personer)

350 g. kyllinge bryst
3 forårsløg
1 salatløg
1 rød peperfrugt
1 lille dåse bambusskud
2 gulerødder
salt
peper
Karry (efter behov men jeg anbefaler min. 1 spsk)
½ tsk cayanne peper
2 spsk. Marizena Majstivele og 6 Dl. vand (alternativ og højere fedt & 2 dåser kokosmælk)
Til snyd og smag en kyllinge bullion terning
4 spsk koldpresset Raps Olie

Vask alt godt og grundigt

Snit alt det grønne - salatløg meget fint og delikat grønsager må have en maks længde på 4 cm og 3 mm i tyggelse...
Løget skræller du og deler det først på midten så den modsatte midte. Det skal derefter deles på samme måde igen. så du har 8 dele løg.

Skær din kylling i lækre små mundbidder

Hæl olie på din pande/wok

Skrug helt op for bludset og vendt til det er virkeligt varmt..ilkke bare varmt men overhørt varmt.

Sæt passende mængde ris over.

Steg kylling sammen med den mængde karry der passer dig.

Når kyllingekødet er svitstet tilsæt da alle de flotte grønsager sammen med salt, caryanne peper og peper.

Når alt har fået en pæn kullør tager du dit marizena majstivelse og røre det ud i 5 dl. vand...tilsæt det hele og lad det koge op...nu lader du dine smagsløg bestæmme resten. bland evt. lidt mere majstivelse og vand eller supler med kokosmælk.
Du kan pifte dele hele lidt op med ekstra cayanne peper eller feks. timian..det er nemt hurtigt fedt fattigt og lækkert

Husk at cayanne peper er et naturligt slankemiddel og kan ingå i de fleste retter istedet for feks. chilli.

god fornøjelse