Valentin med fingrene {{forumTopicSubject}}

Parforholdet bør fejres flere dage om året. Med eller uden Valentin. Fingermad er sexet mad og egner sig fortrinligt til formålet, så drop bestikket denne aften og nyd et par lette retter med fingrene.

Der er sammensat en menu, der er hurtigt tilberedt - lige til at spise. Du vil nok kunne genkende et par klassikere. Det er salt, stærkt og sødt.

Indkøbsseddel:

Små ristede toastbrød (du kan også riste alm. toastbrød selv og skær dem i kvarte diagonalt)
Små mozarella oste
Asiatisk chilisauce
Hummerhaler eller rejer i lage
Oliven tapenade
Honningmelon
Parmaskinke
Jordbær
Chokolade

Små toast med mozarella

Halver de små mozarellaer
Læg dem på en skive af de små toast brød
Dryp med lidt af chilisaucen

Små toast med tapenade

Smør brødet med oliventapenaden

Melon med parmaskinke

Skær melonen ud i mundfulde
Del parmaskinken i 3 stykker
Vikl parmaskinken rundt om melonen

Sexede skaldyr

Skyl skaldyrene i koldt vand
Dryp godt af og dup dem forsigtigt i et rent viskestykke
Anret dem på et lille fad med en skål chilisauce i midten

Jordbær dyppet i chokolade

Den er så klassisk, at den næsten er kitchet, men det bliver desserten jo ikke mindre sensuel eller fantastisk af.

Skyl jordbærrene og lade dem tørre på viskestykke. Lad stilken sidde på
Smelt chokoladen enten over vandbad eller i microbølgeovnen
Dyb de jordbærrene i chokoladen og læg dem på et stykke bagepapir til chokoladen er stivnet.

Drik kølig champagne til.

Velbekomme!

Husk stemningen
Masser af levende lys. God musik. Sid tæt :o)