Pebermyntepastiller - ca. 60 stk. Pebermyntepastiller - ca. 60 stk.

<b>Ingredienser:</b>
1 bæger pasteuriserede æggehvider (svarende til 1½ hvide)
3 tsk. pebermyntearoma (hvis du bruger pebermynteolie skal du kun bruge et par <b>dråber</b>!)
4-500 g flormelis

<b>Pynt:</b>
Chokoladeknapper, mandler eller lignende (kun fantasien sætter grænser)


<b>Sådan gør du:</b>

Rør æggehvide og pebermyntearoma sammen.
Tilsæt flormelis lidt ad gangen, til massen er fast nok til at arbejde med med hænderne.
Men samtidig skal den også være lidt klistret.

Tril massen til små kugler på størrelse med en stor hasselnød, og læg dem på et stykke bagepapir.
Hvis du fugter fingrene lidt indimellem, er det meget lettere at trille kuglerne.

Tryk pynten ned i kuglerne, så de bliver flade.
Opbevar pebermyntepastillerne i en kagedåse (gerne på køl), og læg bagepapir imellem lagene, så de ikke klistrer sammen.