Spørgsmål ang persille {{forumTopicSubject}}

Hej jeg har lige tænkt på, at når man laver smør kartofler med persille - kan man så godt gemme det til dagen efter?

Jeg ved at man ikke må spise persillesovs dagen pga "genvarmning", men er det varmen der gør at persillen udskiller noget der er giftigt? Og kan man sagtens spise kartoflerne dagen efter selvom de rullet i persille? De vil jo blive varmet igen.

Se svar (23) >>

Få billig hjælp fra private

Beskriv din opgave og modtag gratis bud fra lokale med Handyhand.

Seneste udførte opgaver

Removal of mattress and Bed frame - already dismantled. 700 kr.
Ophæng af: gardinskinner, 2 x tv, væghængt vasketøjs-kasse 1.500 kr.
Opsætning af loftslamper 600 kr.
Samling af møbler 1.200 kr.
Udendørs lampe re-montering 800 kr.
Murer arbejde 3.800 kr.

Opret en opgave

Gå til sidste svar

Kommentarer på: Spørgsmål ang persille

Monica <3 J Tilmeldt:
apr 2008
Følger: 21 Følgere: 19 Katte: 1 Emner: 2 Svar: 212

#1 8. jun 2009 : kæresten siger man godt kan . :o)
Jeanette Z Tilmeldt:
nov 2008
Følger: 82 Følgere: 90 Katte: 3 Emner: 1.619 Svar: 5.088

#2 8. jun 2009 Hvad så med det smørsauce der er lavet sammen med kyllingen i gryden, der har jo været persille i - må man gemme det og lave sauce af det imorgen?
Monica <3 J Tilmeldt:
apr 2008
Følger: 21 Følgere: 19 Katte: 1 Emner: 2 Svar: 212

#3 8. jun 2009 . JA det sker der ikke noget ved det skal bare være kølet ned først bedst hvis du så lægger det i en lukket bøtte og så i køleskabet :o)
Jeanette Z Tilmeldt:
nov 2008
Følger: 82 Følgere: 90 Katte: 3 Emner: 1.619 Svar: 5.088

#4 8. jun 2009 Okay tak :o)

Men jeg tror lige at jeg for en sikkerheds skyld ringer til min søs imorgen inden jeg laver det - hun er tjener og kan spørge kokkene - hun har bare ikke været til at få fat i :o))

Tror nu at svaret er det samme :o)
Snowbell . Tilmeldt:
jan 2006
Følger: 22 Følgere: 62 Emner: 421 Svar: 4.871

#5 8. jun 2009 min gamle chef siger at hvis det er frossen persille du bror må du gerne ellers må man ikke.
Jeanette Z Tilmeldt:
nov 2008
Følger: 82 Følgere: 90 Katte: 3 Emner: 1.619 Svar: 5.088

#6 8. jun 2009 Min søs har lige ringet og du og din kæreste har ret :o))

Tak for svarene :o)
Jeanette Z Tilmeldt:
nov 2008
Følger: 82 Følgere: 90 Katte: 3 Emner: 1.619 Svar: 5.088

#7 8. jun 2009 Det er frisk persille - chefkokken fortalte at så længe der ikke er mælk i og det kommer godt op at koge så kan man sagtens bruge det dagen efter....
Monica <3 J Tilmeldt:
apr 2008
Følger: 21 Følgere: 19 Katte: 1 Emner: 2 Svar: 212

#8 8. jun 2009 : Ja det var det kæresten sagde smiler jeg skrev bare hvad kæresten sagde her er det ham der laver maden ;o) hehe
ingelise BIMSEMOR c Tilmeldt:
mar 2008
Følger: 184 Følgere: 181 Katte: 9 Emner: 19 Svar: 4.991

#9 8. jun 2009 Ja det kan man da godt ,men ikke persille sovs som i så rigtigt siger
Monica <3 J Tilmeldt:
apr 2008
Følger: 21 Følgere: 19 Katte: 1 Emner: 2 Svar: 212

#10 8. jun 2009 . nemliig
ingelise BIMSEMOR c Tilmeldt:
mar 2008
Følger: 184 Følgere: 181 Katte: 9 Emner: 19 Svar: 4.991

#11 8. jun 2009 Ja ,den og mælk er ikke godt
Pernille R Tilmeldt:
feb 2008
Følger: 3 Følgere: 2 Katte: 2 Emner: 2 Svar: 79

#12 9. jun 2009 Jeg har da ofte spist persillesovs dagen efter og jeg har aldrig mærket noget... hva skulle der da være galt med det?
ingelise BIMSEMOR c Tilmeldt:
mar 2008
Følger: 184 Følgere: 181 Katte: 9 Emner: 19 Svar: 4.991

#13 9. jun 2009 Ja det har jeg også ,og er heller ikke blevet syg ,men har hørt advarslerne ,ved heller ikke hvad der skulle være galt ,da det jo koger med ,da jeg lader sovsen koge ca fem minutter bagefter det er kommet i
MissRonski's . Tilmeldt:
feb 2008
Følger: 30 Følgere: 29 Katte: 9 Emner: 24 Svar: 1.417

#14 9. jun 2009 har lige fundet dette:
Persille og andre krydderurter

Spørgsmålet "bliver persille giftigt hvis det bliver genopvarmet", stilles ofte. Svaret er: Persille bliver ikke giftig ved genopvarmning. Retter, hvor persille eller andre krydderurter har været tilsat fra starten, dvs. kogt, stegt eller bagt med under hele til beredningen, kan uden problemer gemmes til næste dag eller fryses ned og anvendes senere. Forudsætningen er naturligvis, at retten afkøles hurtigt og opbevares i køleskab.
Er der derimod drysset rå persille eller andet grønt over retten ved serveringen, skal resten koges grundigt, når måltidet er afsluttet, før den afkøles og sættes i køleskabet.

Grønkål og spinat

I nogle planter, særlig grønkål og spinat, findes nitrat, som bakterier kan omdannes til nitrit. Det kan ske i tilberedt spinat og grønkål, der afkøles for langsomt og opbevares for varmt. Nitrit er et giftstof som især er farligt for spædbørn. Nitrit fjernes ikke ved opvarmning. Rester af tilberedt spinat og grønkål (både frisk, frossen og fra dåse) må derfor ikke serveres for børn under 1 år. Man kan derimod godt indfryse frisk tillavede retter med spinat og grønkål, hvis de afkøles hurtigt og indfryses straks derefter.
ingelise BIMSEMOR c Tilmeldt:
mar 2008
Følger: 184 Følgere: 181 Katte: 9 Emner: 19 Svar: 4.991

#15 9. jun 2009 Tak MissRonski ,så er det derfor min persillesovs ikke er farlig GRRR
MissRonski's . Tilmeldt:
feb 2008
Følger: 30 Følgere: 29 Katte: 9 Emner: 24 Svar: 1.417

#16 9. jun 2009 Hahahaha, ja der er intet at frygte
ingelise BIMSEMOR c Tilmeldt:
mar 2008
Følger: 184 Følgere: 181 Katte: 9 Emner: 19 Svar: 4.991

#17 9. jun 2009 Godt at vide man gør der rigtigt
Monica <3 J Tilmeldt:
apr 2008
Følger: 21 Følgere: 19 Katte: 1 Emner: 2 Svar: 212

#18 9. jun 2009 . Hehe det var jo det jeg skrev igår .. hehe
ingelise BIMSEMOR c Tilmeldt:
mar 2008
Følger: 184 Følgere: 181 Katte: 9 Emner: 19 Svar: 4.991

#19 9. jun 2009 Ja det gjorde du og det har jeg også altid gjort ,så det er ok
Monica <3 J Tilmeldt:
apr 2008
Følger: 21 Følgere: 19 Katte: 1 Emner: 2 Svar: 212

#20 9. jun 2009 . Ja nemlig .. hehe
ingelise BIMSEMOR c Tilmeldt:
mar 2008
Følger: 184 Følgere: 181 Katte: 9 Emner: 19 Svar: 4.991

#21 9. jun 2009 Jeps
Jeanette Z Tilmeldt:
nov 2008
Følger: 82 Følgere: 90 Katte: 3 Emner: 1.619 Svar: 5.088

#22 13. jun 2009 Man går heller ikke hen og dør af at spise opvarmet persillesovs hehe men man kan få dårlig mave, diarré, hovedpine osv.

Det er fint du lige fandt det indlæg missR :o) Men jeg gemmer nu alligevel ikke persillesovs til dagen efter - sådan har det altid været og sådan bliver det ved med at være hihi

Jeg brugte skysaucen eller det jeg lavede skysaucen af til dagen efter og vi lever begge endnu og endda i bedste velgående :o))
ingelise BIMSEMOR c Tilmeldt:
mar 2008
Følger: 184 Følgere: 181 Katte: 9 Emner: 19 Svar: 4.991

#23 13. jun 2009 Ja det gør i da og ved heller ikke hvor ,farligt det er ,men hundene får det sovs vi levner her ,for det er jo begrænset hvor meget vi laver til to mennesker ,jeg vil egentlig helst undvære ,især nu med nye kartofler